Маленький ребенок — это в первую очередь человек, у которого могут быть свои вкусы и желания. Старайтесь учитывать их при приготовлении еды для малыша. Возможно, он захочет съесть кашу не утром, а вечером, а приготовленному мясному пюре предпочтет блюдо из овощей. К тому же рекомендуемые средние нормы питания не учитывают индивидуальных особенностей малыша.

Во время приготовления пищи или при сервировке стола обратитесь за помощью к своему ребенку. Вместе с малышом можно чистить лук, делать бутерброды, сервировать стол. Эти моменты стимулируют аппетит малыша, а значит, за столом он будет более активен. Даже самое нелюбимое блюдо становится желанным, если ребенок участвовал в его приготовлении. Постарайтесь превратить кормление в маленькую сказку. Цветная капуста или брокколи могут превратиться в маленькие деревья, укроп и петрушка — в волшебные растения, отварная морковь — в колеса миниатюрного автомобиля, а машиной может стать кружок томата или вареного яйца. Готовьте овощи так, чтобы их удобно было держать в руке или макать в соус.

По мере взросления ребенка вносятся коррективы в режим дня малыша и его мамочки. Все меньше времени кроха тратит на сон и все больше бодрствует. Годовалый ребенок с удовольствием играет один. Он стремится изучать мир, становится более подвижным, что требует усиления внимания со стороны родителей. Примерно так может выглядеть его распорядок дня:

Кормить малыша можно усаживая на колени к мамочке, но нужно постепенно приучать ребенка к специальному стульчику. Причем если раньше кроху кормили отдельно от других членов семьи, теперь пришло время перебираться за общий стол. Усаживая малыша на стульчик перед столом, обязательно зафиксируйте ребенка с помощью ремня безопасности. Маленькие дети очень подвижны, и малыш может упасть со стула во время кормления. 

В возрасте от года до трех лет ребенок учится есть самостоятельно. В первое время маленькие кусочки пищи он берет большим и указательным пальцами и кладет в ротик. Но уже через несколько месяцев он пробует есть ложкой. Некоторое время родители докармливают ребенка дополнительной ложкой, но как только кроха научится доносить пищу до рта, необходимость в этом исчезает. Продолжая докармливать ребенка, мама позволяет ему лениться, к тому же когда ребенок ест самостоятельно, аппетит у него намного выше.

Учите малыша быть аккуратным. Если родители будут переодевать ребенка после кормления, когда он испачкается, малыш будет привыкать к чистоте и аккуратности. А с каким удовольствием после еды кроха вытирает губки салфеткой, подражая взрослым!

Пища годовалого ребенка еще должна быть кашицеобразной. Однако протертые блюда постепенно заменяются измельченными. Сначала в пище появляются мелкие кусочки, со временем — более крупные. Наличие кусочков в приготовленном для ребенка блюде допускается только в том случае, если у малыша уже прорезались жевательные зубки. Однако не стоит надолго откладывать введение в рацион пищи, требующей жевания. Если к двум годам не приучить ребенка есть более плотную пищу, то в дальнейшем он будет от нее отказываться. Ближе к трем годам блюда плотной консистенции практически вытесняют пюре и протертые кашки. В это же время вносятся коррективы в приготовление пищи — в меню малыша появляются поверхностно обжаренные паровые котлеты или тефтели. Уже можно предлагать ребенку такие блюда, как запеканки, суфле и пудинги.
Готовить пищу для малыша продолжают без использования специй. Однако блюда для ребенка старше года уже немного подсаливают. Задача родителей состоит в том, чтобы сформировать у ребенка правильное отношение к питанию, а значит, не предлагать ему слишком соленую и острую пищу. Каши и овощи, предназначенные для ребенка, варят на медленном огне, не допуская их разваривания. Чем дольше они будут вариться, тем ... Читать дальше »