Капусту разрежьте на 4 части и опустите в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Выньте ее, дайте стечь жидкости. Каждую часть разделите пополам (так, чтобы листья держались на кочерыжке). Получившиеся кусочки окунайте в сбитое яйцо, затем в муку и обжаривайте на растительном масле.
