Творог протереть через сито или
пропустить через мясорубку, смешать с мукой, яйцом, сахаром и солью,
тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие
шарики, обвалять их в муке, а затем придать форму лепешек. Лепешечки
обжарить на горячей сковороде до появления золотистой корочки, после
чего поместить в духовку на 5–7 минут. Перед подачей на стол готовые
сырники полить сметаной.
