Творог протереть через сито,
добавить муку и яйцо, взбитое с сахаром, и тщательно перемешать.
Раскатать пласт толщиной в 1 см, фигурной формочкой вырезать ленивые
вареники. Варить их следует 4–5 минут на медленном огне, опуская в
кипящую подсоленную воду. Подавать к столу, полив сметаной.
