40 г сухофруктов (яблок, груш, кураги) 1/2 стакана воды 1/2 чайной ложки лимонного сока щепотка сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сухофрукты тщательно помыть, залить
холодной водой и оставить на ночь. Утром поставить их вариться в той же
воде на медленном огне, накрыв крышкой. Когда сухофрукты разварятся,
достать их и горячими протереть через сито. Добавить в пюре сахар,
лимонный сок и взбить, чтобы пюре стало пышным. Слегка охладить. При
приготовлении пюре можно использовать блендер.
