Крупу перебрать, тщательно промыть
холодной водой, обдать кипятком, немного подсушить и всыпать в кастрюлю
с кипящей водой. Варить на слабом огне в течение часа. Когда каша
сварится, протереть ее через сито, влить горячую молочную смесь и
прокипятить еще 2–3 минуты. Свежее яблоко помыть, ошпарить кипятком,
очистить от сердцевины и кожицы, натереть на мелкой терке. В чуть
остывшую кашу добавить подготовленное яблочное пюре и сливочное масло.
